2019年3月とりすみ月替わりコース料理と季節のメニュー
とりすみの月替わりコース料理のご紹介です。とりすみでは、季節の食材を使った創作和食のコース料理を月替わりにてお客様にご提供しております。
その時期だけの旬の食材を、職人が美しく美味しく仕上げた創作和食です。
月替わりコース料理の金額はお一人様3,000円(税抜き）となります。他、飲み放題プラン等もございます。
三月のコース料理
- 焼鶏盛り合わせ
- 葱間、砂肝、軟骨、つくね、鶏皮、白もつ など
- 真鯛活き造り付き 金杯盛り合わせ(3名様より）
- 鮪（マグロ）、勘八（カンパチ）、烏賊（イカ）、蛸（タコ）、帆立（ホタテ）、生うに、さざえ、甘海老、貝類
- アラと白子の紙鍋仕立て
- しめじ酒盗合え、つの字海老、安肝、金柑甘露煮、ふぐ皮豆腐
- 桜花と百合根の茶碗蒸し
- 椎茸、竹の子、三つ葉、海老
- 大海老、生ハムカダイフ巻き揚げ 南瓜のソース
- ステックセニョール、パプリカ、スプラウト、馬鈴薯
- 豚肉と海老芋の炊き合わせ
- 竹の子、菜の花、椎茸
- 桜海老の炊込御飯
- 三つ葉、霰
- 田舎汁
- デザート ２つのベリーのショート エスプーマ添え
- ミント
以上となります。
献立は、一部変更させて頂く事が御座います。ご了承ください。
一月の月替わり季節のメニュー
四季折々の食材を使った季節のメニューです。そのときの旬の食材を職人が美しく美味なる創作和食に仕上げます。
- 白子のポン酢
- 白子のステーキ
- 白子小鍋仕立
- 白子天ぷら
- 湯どうふ
- 丸一尾金目煮
- かきフライ
- 焼さんま
- 牛すじボッカケ煮
- 蟹味噌コキール
- 松茸どびん蒸し
- 鮪アボガドのユッケ
- 塩煎り銀杏
- 落ち鮎の天ぷら
- 鴨の塩焼
- 蟹とキュウリの酢の物
- ホヤと水菜の沢煮椀
- 卵焼き
- セロリのきんぴら
- ムール貝白ワイン煮
- するめいか友肝炒め
- 姫さざえエスカルゴ風
- 厚揚げ薬味焼
- きゅうりの一本漬け
その他のコース料理・宴会プラン
月替わりコース料理以外にも様々なコース料理や宴会プラン等ございます。
ご予算に応じてご対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
飲み放題コース
とりすみには飲み放題コースもございます。アルコール類からソフトドリンクまで各種取り揃えております。
料金はお飲み物だけの料金となっております。
飲み放題料金
- 2時間コース
- 2,000円
- 2時間30分コース
- 2,500円
- 生ビール
- 地酒
- 酎ハイ
- カクテル各種
- ウイスキー
- ワイン
- ソフトドリンク（ノンアルコール）
上記以外の飲み物もございます。詳細につきましては、とりすみまでお問い合わせください。